CV. MUJAYA KRUPIK
Business Plan
(Muh Saiful Djafri)
| CV MUJAYA KRUPIK |
Malang, 25 November 2011
I. EXECUTIVE SUMMARY
CV MUJAYA KRUPIK suatu perusahaan yang bergerak di bidang industri makanan. Berbentuk produksi dan penjualan (kripik buah,sayur) dan (krupuk ikan) serta akan dilaksanakan pada bulan Januari 2011 di kota Makassar, provinsi Sulawesi Selatan.
Visi yang ingin dicapai dari perusahaan ini adalah “Menjadi perusahaan makanan sukses, mandiri, dan ternama di berbagai kalangan dan wilayah ”
Produk yang ditawarkan adalah produk kripik buah dan sayur serta krupuk ikan jadi galeri kami nantinya berbentuk dunia kripik yang memberikan pilihan konsumen untuk memilih srta menjadi pusat ole-ole Makassar, Selain produk – produk tersebut, perusahaan juga melayani konsumen dengan penyediaan minuman.
Strategi pemasaran yang digunakan adalah dengan memasarkan produk di pusat keramaian Kota Makassar dan jalur ke daerah-daerah yang biasanya orang banyak mencari ole-ole Makassar Selain itu akan digunakan juga promosi melalui penyebaran brosur serta personal selling.
Dalam bisnis ini masih belum banyak pesaing dari dalam kota Makassar karena produk kami masih sangat kurang di Kota Makassar Namun cukup banyak pesaing dari luar kota seperti di Pulau jawa yang cukup mampu memenuhi kebutuhan pasar namun kurang menjangkau seluruh kebutuhan pasar akan produk tersebut di atas.
II. COMPANY DESCRIPTION
A. Nama dan Alamat Perusahaan
Nama Perusahaan adalah CV. Mujaya Krupik (Krupuk-Kripik) beralamat di Jl. Poros Maros KM.25 Sulawesi-Selatan- Indonesia.
B. Nama dan Positioning Produk
· Nama Produk: produk kripik buah, kripik sayur, krupuk ikan (dijelaskan di halaman selanjutnya)
· Brand: “Manyes” ( makassar krenyes)
· Positioning Produk: produk makanan siap jual.
· Motto: “ No food no life “
C. Visi Perusahaan
“Menjadi perusahaan makanan sukses, mandiri, dan ternama di berbagai kalangan dan wilayah ”
D. Misi Perusahaan
· Menciptakan produk makanan ( kripik dan krupuk) yang disukai banyak orang di Kota Makasar
· Menciptakan produk unggul yang diminati masyarakat
· Mendirikan cabang galeri di beberapa titik di Kota Makassar
· Menjaga keunggulan produk
· Memperbaiki serta memanage segala bentuk operasional perusahaan
· Menjaga keterikatan masyaraat dengan menciptakan pelayanan terbaik
· Menjadikan produk sebagai salah satu ole-ole Makassar
| PRODUKSI ................... |
| ADMINISTRASI ............... |
| PEMASARAN ............ |
| DIREKTUR Muh Saiful Djafri |
Gambar 1. Struktur Manajemen Perusahaan CV. MUJAYA KRUPIK
F. Bentuk Usaha
Usaha yang kami jalankan berupa usaha produksi sekaligus penjualan produk makanan berupa kripik dan krupuk yang terdiri dari berbagai macam bahan dasar sehingga kami mampu membuat suatu galeri dunia krupuk dan kripik dengan menempatkan beberapa cabang penjualan di Kota Makassar dan melemparnya ke warung-warung makan yang ada di Kota Makassar :
Bentuk usaha ini kami lakukan karena :
· Bahan baku mudah diperoleh
· Keuntungan bisa mencapai 100 % .
· Balik modal cepat (4-6 bulan )
· Pasar terbuka lebar, bahkan peluang eksport sangat besar
· Mesin bisa untuk menggoreng aneka ragam buah dan bahan lain
· Proses produksi dan pengelolaan usaha sangat gampang
G. Company’s Ownership
Kepemilikan perusahaan saat ini dikuasai oleh tim pendirinya, yaitu Muh Saiful Djafri Sehubungan dengan adanya kebutuhan modal finansial baik untuk investasi aktiva tetap maupun biaya operasional perusahaan pada periode start-up, maka pihak pendiri akan menawarkan kepada calon investor untuk ikut serta dalam bisnis ini dengan kontribusi permodalan finansial.
Kami menawarkan suatu skema berupa tabel operasional perusahaan, namun hal tersebut dapat dinegosiasikan lebih lanjut. Skema yang kami tawarkan tersebut dapat dilihat pada bagian finansial.
III. INDUSTRY DESCRIPTION
A. Definisi Industri
Dalam hal ini industri CV. MUJAYA KRUPIK merupakan industri mikro yang kami rintis dengan awal yang terencana, industri ini merupakan industri yang bergerak dalam bidang produk makanan yang memproduksi makanan berupa kripik dan krupuk berdasarkan penggunaan teknologi tertentu.
B. Industri Performance
CV.MUJAYA KRUPIK merupakan suatu usaha yang memproduksi jajanan kripik dan krupuk. Usaha kami ini menjual makanan kripik krupuk dengan bahan utama sayur, ikan dan buah. Aktivitas yang dilakukan meliputi proses mengambil bahan sayuran,ikan dan buah-buahan dari pemasok yang telah bekerjasama yang berasal dari kota Surabaya dan Makassar, industri ini masih bernuansa rumah tangga namun direncanakan industri ini akan dikembang menjadi industri besar.
C. Peluang Pasar
Bisnis makanan berupa krupuk dan kripik yang diproduksi oleh perusahaan kami memiliki peluang pasar yang baik diantaranya apabila ditinjau dari lokasi pasar maka lokasi produksi dan penjualan produk kami sangat strategis yakni berada pada lokasi keramaian kota Makassar yang banyak pengunjung dan lokasi kami tersebut adalah lokasi jalan poros yang menghubungkan Kota Makassar dengan daerah-daerah luar sehingga juga dapat dijadikan pusat penjualan ole-ole Makassar, disamping itu minat masyarakat Kota Makassar dan sekitarnya sangat tinggi terhadap jajanan makanan berupa krupuk dan kripik namun penjualan produk tersebut masih sangat kurang oleh karena melihat pertimbangan tersebut maka saya berinisiatif membuka galeri penjualan krupuk dan kripik.
IV. PRODUCT DESCRIPTION
A. Nama Produk
Nama produk dari perusahaan CV. MUJAYA KRUPIK adalah ragam kripik dan krupuk “Maknyes” yang berarti Makassar krenyes
B. Konsep Value & Keunikan
Keunikan dan nilai pada produk kami ada pada warna, bentuk, rasa, dan keberagaman bahan, yakni produk diberikan warna yang menarik namun aman untuk dikonsumsi sesuai standar pengolahan pangan, bentuk yang juga menarik tidak sekadar sama seperti bentuk kripik/krupuk pada umumnya, rasa produk yang mempertahankan keorisinilan bahan dasar serta keberagaman bahan yang dibuat untuk memberikan banyak pilihan kepada konsumen.
V. MARKET ANALYSIS
A. Market Size
Mengenai kondisi pasar terhadap produk perusahaan yakni memberikan peluang yang besar, hal tersebut terlihat pada menungkatnya minat masyarakat Kota Makassar dan sekitarnya terhadap krupuk atau kripik sebagai makanan tambahan yang biasa disebut cemilan, disamping itu kebutuhan bahan baku pada pembuatan produk juga sangat mendukung oleh karena hal tersebut maka kendisi pemasaran produk di barbagai titik keramaian di Kota Makassar sangat menjanjikan.
B. Market Share
Melihat peluang pasar yang telah diuraikan sebelumnya, maka kami merencanakan untuk membuat produk kripik dan krupuk yang mengarah pada kebutuhan masyarakat akan bahan olahan pangan tersebut sehingga kami mencari bahan baku pembuatan serta peralatan kemudian melakukan proses olahan dan menjualnya pada wilayah pasar yang telah kami rencanakan.
C. Client Demography
Berbicara masalah demografis wilayah produksi dan pasar daripada produk kami yakni terletak pada wilayah kalangan masyarakat yang pada umumnya memiliki kondisi perekonomian menengah ke atas namun untuk produk perusahaan kami segala bentuk kalangan tetap diperuntukkan, kondisi hidup dan kebutuhan masyarakat juga sangat mendukung keberadaan ataupun posisi pasar daripada produk kami.
D. Kompetitor
Perusahaan pesaing dalam hal ini industri dan penjualan makanan yang sama masih sangat kurang di wilayah Kota Makassar, ada beberapa perusahaan yang menjadi pesaing kami namun secara jelas bahwa pesaing kami belum menjual secara utuh kripik dan krupuk yang menjadi kebutuhan dan diminati banyak orang dan pesaing kami masih menjual dalam kuantitas yang masih rendah dan belum membentuk sebuah galeri kripik yang secara utuh menjual kripik dan krupuk yang banyak.
VI. MARKETING PLAN & SALES STRATEGY
A. Marketing Strategy
Strategi pasar yang kami lakukan yaitu dengan menjual produk di beberapa cabang galeri penjualan yang dekat dengan keramaian Kota Makassar serta tempat pusat penjualan ole-ole Makassar serta melemparnya atau menitip di beberapa tempat warung makan Kota Makassar yang bisa menambah keuntungan kami daripada penjualan produk tersebut.
Adapun faktor-faktor yang mempengaruhi berkembang atau tidaknya usaha ini, yaitu :
· Munculnya kompetitor baru di bidang usaha yang sama karena usaha ini merupakan usaha baru dan relatif mudah untuk ditiru
· Lokasi merupakan faktor yang bisa menyebabkan bisnis ini berkembang atau tidak
· Inovasi merupakan hal yang sangat mempengaruhi karena inovasi bisa membantu memciptakan perbedaan atau kekhasan yang dapat menjadi kekuatan ‘CV. MUJAYA KRU-PIK”
· Promosi merupakan hal yang perlu diperhatikan mengingat bisnis ini merupakan bisnis baru di bidangnya
· Variasi menu makanan karena dengan bahan utama sayur, ikan dan buah diperlukan menu makanan yang variatif untuk menarik konsumen
· Tata cara penyajian menu makanan, hal ini dapat mendukung variasi menu makanan
· Pelayanan yang ramah, hal ini dapat meningkatkan keloyalan konsumen dan sebagai media promosi karena promosi yang paling baik adalah melalui mulut ke mulut, jika pelanggan puas dengan produk yang ditawarkan ditambah dengan pelayanan yang memuaskan maka cenderung untuk mengajak relasi lainnya.
B. Place
Daerah yang dipilih sebagai tempat usaha yaitu memiliki kriteria dekat dengan anak sekolah, mahasiswa, perumahan, dan wisatawan domestik ataupun asing yang ke Makassar (dengan tujuan biasanya untuk berbelanja, mencari jajanan, atau sekedar jalan-jalan) dan masyarakat sekitar. Daerah yang cukup memenuhi kriteria tersebut adalah daerah Jl. Poros Maros KM.25 yang bisa menjadi pusat penjualan ole-ole Makassar serta membuka cabang di beberapa tempat keramaian seperti Jl. Somba Opu yang menjadi tempat keramaian Makassar sekaligus kumpulan ole-ole Kota Makassar namun di tempat tersebut belum ada produk semacam produk kami. Selain itu kami membuka cabang di Jl. Pettarani dengan alasan wilayah tersebut juga sesuai dengan kriteria tempat di atas.
C. Produk
Produk yang kami pasarkan merupakan produk pangan olahan berupa kripik buah, dan krupuk sayur serta krupuk ikan, produk tersebut kami kemas dalam wadah yang sesuai dan selayaknya dengan ukuran dan tampilan yang berbeda satu sama lain. Produk tersebut kami jual dalam sebuah galeri krupuk dan kripik sehingga konsumen leluasa memilih macam kripik/krupuk yang disenanginya, namun untuk menambah banyak pilihan maka kami juga menyediakan minuman untuk konsumen.
D. Pricing
Penetapan harga untuk penjualan produk kami sangat berkaitan dengan kondisi bahan baku serta proses produksi yang digunakan, adapun harga produk yang ditawarkan yaitu:
| Nama Produk | Harga Satuan (Rp) |
| Kripik buah salak 50 gr | 5.000 |
| Kripik buah nangka 50 gr | 5.000 |
| Kripik buah melon 50 gr | 6.000 |
| Kripik buah mangga 50 gr | 5.000 |
| Kripik buah apel 50 gr | 4.500 |
| Kripik buah semangka 100 gr | 12.000 |
| Kripik buah jambu 100 gr | 9.000 |
| Kripik buah salak 100 gr | 10.000 |
| Kripik buah nanas 100 gr | 10.000 |
| Kripik ketela ungu 200 gr | 8.000 |
| Kripik buah nangka 100 gr | 9.500 |
| Kripik buah apel 100 gr | 9.000 |
| Krupuk sayur wortel 500 gr | 20.000 |
| Krupuk sayur bayam 500 gr | 20.000 |
| Krupuk sayur brokolil 500 gr | 20.000 |
| Krupuk sayur kangkung 500 gr | 15.000 |
| Krupuk sayur sawi 500 gr | 20.000 |
| Krupuk ikan belut 500 gr | 10.000 |
| Krupuk ikan tengiri 500 gr | 10.000 |
| Krupuk ikan gabus 500 gr | 10.000 |
| Krupuk ikan lele 500 gr | 15.000 |
| Krupuk ikan tuna 500 gr | 20.000 |
E. Promosi
Promosi yang dilakukan yaitu dengan membagikan brosur penjualan produk kepada masyarakat sekitar serta membuat spanduk/pajangan di depan galeri penjualan secara jelas agar para konsumen yang lewat ke daerah-daerah secara langsung bisa mampir membeli produk kami sebagai salah satu ole-ole Makassar, begitupula dengan cabang penjualan di pusat keramaian Kota Makassar sehingga orang-orang tertarik masuk galeri secara langsung untuk membeli produk kami.
Secara jelas beberapa strategi promosi yang dilakukan pada pemasaran produk ‘Maknyes’ pada perusahaan CV. MUJAYA KRU-PIK, yaitu :
· Pemesanan makanan kripik/krupuk untuk makan di tempat selama satu bulan gratis
· Penyebaran brosur dan leaflet di sekolah-sekolah, kampus dan factory outlet ataupun tempat umum.
· Pemasangan papan nama yang besar dengan nama ‘CV. MUJAYA KRU-PIK ( Krupuk/kripik khas Makassar ) yang besar dan berwarna cerah
· Pemasangan penerangan yang cukup mencolok pada malam hari
· Promosi tak langsung diharapkan melalui penyebaran dari mulut ke mulut
VII. OPERATIONAL PLAN
A. Operational
· Teknologi, adapun teknologi yang digunakan yaitu berupa dukungan alat vakum dan penggorengan kripik/krupuk yang diinvestasikan dan alat pengemas untuk menyempurnakan kemasan produk kami.
· Proses produksi, aktivitas yang dilakukan meliputi proses mencari sayuran, ikan dan buah-buahan serta bahan makanan dan minuman lainnya, proses mengolah, dan proses penyajian. Sayur, ikan dan buah didapat dari pemasok yang bekerjasama dengan perusahaan kami. Sehubungan tempat penjualan adalah di Makassar, tempat penghasil bahan utama cukup jauh dari tempat penjualan namun sebagian pemasok juga berada di Makassar. Selanjutnya dilakukan pengolahan dan terakhir melakukan penjualan produk
| Proses Pengolahan |
| Pencarian Bahan |
| Proses Penjualan |
Gambar 2 Proses Produksi
B. Lokasi dan Fasilitas
Lokasi produksi perusahaan kami yakni berada pada Jl. Poros Maros KM.25 sebagai lokasi produksi utama, lokasi tersebut merupakan suatu bangunan rumah yang terdapat di Jl. Poros Maros KM 12 yang digunakan untuk produksi sekaligus galeri penjualan produk. Fasilitas yang mendukung dalam operasional usaha kami berupa selain bangunan operasional didukung pula dengan sarana listrik, air, serta peralatan lain yang mendukung proses produksi.
Peralatan Utama yang digunakan, yaitu :
a. 1 unit vacum priying
b. 1 set perlatan dapur
c. 1 unit lemari pendingin
d. 4 buah lemari penjualan
e. 1 buah mesin kasir
C. Suppliers
Dalam hal ini pemasok bahan baku dalam perusahaan ini adalah PT. MITRA TANI Surabaya yang memasok bahan baku berupa ragam buah segar dan sayuran serta CV. MAMMIRI Makassar Sulawesi Selatan adalah perusahaan perikanan yang memproduksi, menjual dan mensuplai hasil-hasil perikanan ( laut dan air tawar) dalam kondisi hidup, segar, bahan baku, dan langsung konsumsi. CV. Mamiri juga menyediakan jasa konsultansi bidang perikanan dan pesisir. Sebagai tahap perencanaan kedua perusahaan pemasok tersebut dianggap cukup untuk menyediakan pasokan bahan baku perusahaan kami.
D. Labour Cost
Usaha ‘CV. MUJAYA KRUPIK’ dimiliki oleh satu orang sebagai pemilik usaha yang melakukan dan memantau proses mencari sayuran dan buah-buahan serta bahan makanan dan minuman lainnya, proses memasak, dan proses penyajian juga mengatur manajemen. Pemilik usaha dibantu oleh dua karyawan pada proses pengolahan produk, pencarian sayur, ikan dan buah dan proses penyajian, satu karyawan sebagai pelayan warung yang bertugas melayani pelanggan. Manajemen diatur oleh pemilik usaha mulai dari modal, biaya belanja bahan makanan dan minuman, gaji karyawan, pengaturan menu dan lainnya. Bentuk badan usaha merupakan badan usaha milik pribadi dengan modal milik pribadi
Untuk menjalankan perusahaan ini, maka CV. MUJAYA KRUPIK akan mencari 3 orang staff.
| Personnel Plan | | | |
| | 2012 | 2013 | 2014 |
| Manager | Rp21,600,000 | Rp21,600,000 | Rp25,200,000 |
| Staff | Rp15,600,000 | Rp16,800,000 | Rp16,800,000 |
| Total People | 4 | 4 | 4 |
| Total Payroll | Rp37,200,000 | Rp38,400,000 | Rp42,000,000 |
E. Rencana Proyek
Adapun kegiatan yang akan dilakukan oleh perusahaan CV. MUJAYA KRU-PIK yaitu :
| Fase | Tanggal | Kegiatan | |
| Perencanaan | 20 November s/d 25 November 2011 | Eksplorasi, penyusunan, dan Penyiapan menu | |
| 26 November s/d 10 Desember 2011 | Pembelian asset seperti tempat (tempat produksi & galeri penjualan), peralatan pengolahan, peralatan penjualan, administrasi dll | ||
| 15 Desember 2011 | Pencarian tenaga kerja | ||
| 25 Desember 2011 | Percobaan Menu Final | ||
| 30 Desember 2011 | Pembuatan media promosi | ||
| Pelaksanaan | 1 Januari 2012 | Pembukaan Perdana Galeri CV. MUJAYA KRUPIK | |
| 1 Januari s/d 1 Februari 2012 | Promosi | ||
| Kontrol | 3 Februari 2012 s/d seterusnya | Monitoring kegiatan penjualan, menu dan promosi | |
VIII. MANAGEMENT PLAN
Manajemen akan dilakukan saat dimulainya perencanaan perusahaan, pelaksanaan usaha hingga evaluasi atau kontroling, manajemen dilakukan agar disetiap usaha terlaksana serta prosesnya berjalan dengan baik, manajemen akan dilakukan pada setiap kontribusi kegiatan yakni dimulai dari penentuan pemasok bahan dasar, proses pengolahan, hingga pengemasan dan penjualan produk perusahaan. Selain itu manajemen dilakukan pada operasional pasar yakni tetap melihat peluang pasar yang menjanjikan keuntungan dari setiap periode agar kelak perusahaan tetap berjalan lancar.
IX. FINANCIAL PROJECTION
A. Volume Penjualan
Volume penjualan produk kami diperkirakan akan meningkat sekitar 20 % setiap tahunnya sehingga berikut ini merupakan penjelasan rincian penjualan produk dari bulan hingga tahun :
| | Thn 2012 | Thn 2013 | Thn 2014 |
| Unit per hari | 70 unit/hari | 84 unit/hari | 100 unit/hari |
| Unit per bulan | 2.100 unit/bln | 2.520 unit/bln | 3.024 unit/bln |
| unit per tahun | 25.200 unit/thn | 30.240 unit/thn | 36.288 unit/thn |
B. Indikator Ekonomi Makro dan Growth Rate
Permintaan terhadap jajanan krupuk dan kripik sebagai sumber bahan pangan setiap tahunnya meningkat sesuai dengan minat konsumen, data menunjukan bahwa minat dan selera konsumen terhadap makanan semacam itu meningkat 10 % setiap tahunnya oleh karena itu perusahaan kami tetap mengupayakan produksi dan pelayanan terbaik.
C. Proyeksi Penjualan
Proyeksi penjualan diperkirakan akan meningkat sebesar 20 % setiap tahunnya, dengan asumsi peningkatan penjualan tersebut maka total penjualan 3 tahun ke depan terlihat pada tabel berikut ini :
| | Thn 2012 | Thn 2013 | Thn 2014 |
| Unit per bulan | 2.100 unit/bln | 2.520 unit/bln | 3.024 unit/bln |
| unit per tahun | 25.200 unit/thn | 30.240 unit/thn | 36.288 unit/thn |
| Total Penjualan (Rp) | 252.000.0000 | 302.400.000 | 362.880.000 |
D. Proyeksi neraca & laba rugi
LAPORAN NERACA
CV. MUJAYA KRUPIK
| AKTIVA | |
| AKTIVA LANCAR | |
| Kas | 61.800.000 |
| Piutang | 0 |
| Jumlah Aktiva Lancar | 61.800.000 |
| AKTIVA TETAP | |
| Bangunan | 100.000.000 |
| Peralatan | 10.000.000 |
| Penyusutan | 500.000 |
| Jumlah Aktiva Tetap | 110.500.000 |
| JUMLAH AKTIVA | 172.300.000 |
| PASIVA | |
| Hutang jangka Pendek | 0 |
| Hutang jangka Panjang | 0 |
| Modal disetor | 172.300.000 |
| Jumlah Pasiva | 172.300.000 |
LAPORAN LABA RUGI
Tahun 2012
| A. HASIL PENJUALAN | |
| Penjualan | 252.000.000 |
| Sub total hasil penjualan | 252.000.000 |
| B. BIAYA PRODUKSI/VARIABEL | |
| Bahan baku | 60.000.000 |
| Bahan pembantu | 12.000.000 |
| Upah buruh | 3.000.000 |
| Sub total biaya produksi | 75.000.000 |
| C. BIAYA TETAP | |
| Gaji pemimpin | 6.000.000 |
| Biaya pemeliharaan | 300.000 |
| Sub total biaya tetap | 6.300.000 |
| D. BIAYA ADMINISTRASI | |
| Biaya pemasaran | 1.600.000 |
| Listrik,air,telp | 1.200.000 |
| Biaya lain | 1.000.000 |
| Sub total biaya administrasi | 3.800.000 |
| E. TOTAL BIAYA (B+C+D) | 85.100.000 |
| E. LABA SEBELUM PAJAK (A-E) | 166.900.000 |
| F. PAJAK | 0 |
| G. LABA BERSIH | 166.900.000 |
E.Struktur Pendanaan & Share
RENCANA ARUS KAS (000)
CV. MUJAYA KRUPIK
THN 2012-2014
| A.PENERIMAAN | 2012 | 2013 | 2014 |
| | |||
| Penerimaan Penjualan | 252.000 | 302.400 | 362.880 |
| Penerimaan Pinjaman | 0 | 0 | 0 |
| Sub Total Penerimaan | 252.000 | 302.400 | 362.880 |
| B. PENGELUARAN | | ||
| Pembelian asset/investasi | 110000 | 0 | 0 |
| Pembelian bahan baku | 60000 | 61200 | 73440 |
| Pembelianbahan pembantu | 12000 | 14400 | 17280 |
| Upah karyawan/staff | 3000 | 3600 | 4320 |
| Gaji pemimpin | 6000 | 7200 | 8640 |
| Biaya pemeliharaan | 300 | 300 | 300 |
| Biaya pemasaran | 1600 | 1600 | 1600 |
| Listrik,air,telepone | 1200 | 1300 | 1300 |
| Biaya administrasi lain | 1000 | 1100 | 1300 |
| Sub total pengeluaran | 195100 | 90700 | 108180 |
| SELISI KAS | 56900 | 211700 | 254700 |
| SALDO KAS AWAL | 4900 | 61800 | 273500 |
| SALDO KAS AKHIR | 61800 | 273500 | 528200 |
F.Business Risk Management
Analisis resiko usaha
- Kenaikan Harga Bahan Baku diatas 25 %
− Kenaikan Upah Tenaga Kerja sebesar 30 %
− Penurunan daya beli masyarakat
− Kerusakan mesin- mesin peralatan
Antisipasi resiko Usaha
- Pembelian Stock bahan Bahan Baku dan Bahan penolong
− Membuat kontrak dengan tenaga kerja
− Meperluas saluran distibusi pemasaran dan penekanan peningkatan kuantitas ekspor
− Melakukan maintenance secara berkala
X. PENUTUP
Berdasarkan hasil penghitungan penjualan dan biaya yang dikeluarkan, usaha “CV. MUJAYA KRUPIK “ layak untuk didirikan. Adapun beberapa hal yang harus diperhatikan yaitu :
· Perlunya penanganan biaya operasional sekecil mungkin, terutama yang berkaitan dengan biaya pembuatan makanan dan minuman
· Peninjauan lokasi yang sesuai dengan target
· Penanganan biaya asset sekecil mungkin
